パフェ ド ブランタン
桜と抹茶を楽しむ春限定のパフェ。サクサクのショコラのパイ生地と小豆のショコラソースに、軽い食感の桜アイスとバニラアイス、桜のギモーブを忍ばせ、抹茶風味のホワイトチョコクリームで仕上げました。
さっぽろneoチーズケーキ
チーズクリームとレアチーズ、バタークリームチーズの下に北海道産小豆とミルクチョコレートのガナッシュを敷きました。
マリアージュベリー
口どけの良いショコラムースとショコラ生地にイチゴとリュバーブのソースを絡めチョコレートの蓋をし、クリームやイチゴで飾りました。
マリアテレサ フレーズ
口溶けのよいショコラ生地とイチゴ風味のルビーチョコのムースで華やかさと苺の風味を楽しめる春限定のマリアテレサ。
うらら
桜薫イチゴのムースとトンカチーズムースに、サクサク生地、イチゴとアマレットのジュレを重ねた爽やかな味わいのケーキ。
